コーヒー香る生地と、ローストしたクルミ、キャラメルチョコチップを合わせた、香り豊かなパン。
コーヒー入りの生地で、ローストしたクルミとキャラメルチョコチップを合わせて焼き上げます。
クルミはローストしておいてください。
８等分にするときは、スケッパーを使用するとよいでしょう。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
強力粉を半分量ずつ２つのボウルに入れる。
?ボウルには、イースト、砂糖、卵、スキムミルク、コーヒーをのせる。
?ボウルには、塩、バターをのせる。
ぬるま湯を?へ流しいれ、木ベラでよく混ぜる。
?を加えて混ぜる。
ひとかたまりになったら台に出してこねる。
なめらかになったら、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて４０℃で２５分程度発酵させる。
フィンガーテスト、ガス抜き、丸めなおし、ラップをかけて１５分休ませる。
とじめを上にして２０×１６ｃｍ程度に伸ばす。
キャラメルチョコチップを散らし、、ローストしたくるみを手で砕いて散らす。
手前から巻いてとじる。
シリコントレーに薄くサラダ油を塗る(分量外)。
８等分に切り、切り口を上にして、型に並べ入れる。
ラップをかけて４０℃で２０分程度発酵させる。
塗り卵をして、２００℃に予熱したオーブンで１５分程度焼く(電気オーブン)。
数量：シリコントレーSI-角９０２個分
＼SNSでシェア／
「【クルミ】キャラメルくるみカフェ」ほほえみくま
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！